Zusammenfassung

Gastrosteuer: Die Ampel steht auf 19 Prozent

Die Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants und Cafés soll im kommenden Jahr wieder auf 19 Prozent steigen. Darauf hat sich die Ampel-Koalition im Bund geeinigt. Verbände befürchten eine Pleitewelle in der Branche. Und auch in der Politik sowie auf Unternehmerseite wird die Debatte teils sehr emotional geführt.

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Vertreter der Gastronomie- und Hotelbranche kritisieren die Rückkehr zum Normalsteuersatz von 19 Prozent auf Speisen in Restaurants und Cafés.

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Der Mehrwertsteuersatz war Mitte 2020 aufgrund der Coronakrise auf 7 Prozent gesenkt worden, um der schwächelnden Konjunktur im Gastgewerbe entgegenzuwirken. Aufgrund einer weiteren allgemeinen Mehrwertsteuersenkung galt zeitweise sogar ein verminderter Satz von 5 Prozent, seit Januar 2021 galt durchgängig der Satz von 7 Prozent. Ursprünglich sollte die Sonderregelung Ende 2022 auslaufen, wurde jedoch wegen der durch den russischen Angriffskrieg auf die Ukraine ausgelösten Energiekrise und Inflation mehrfach verlängert.

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